El anis es una planta anual, sus flores forman umbrelas de color blanco y sy fruto es una cápsula en forma de urna. Florece en primavera y verano.

Principios Activos: Las semillas contienen un aceite esencial, compuesto por atenol y estragol, aceites grasos y colina.

Es dirético y estimulante estomacal, pero es más usado como carminativo, es decir que elimina la formación de gases en el tracto digestivo y facilita su eliminación. Como es de sabor agradable, es muy usado para ayudar a los bebés y niños en el problema de los cólicos.
La mejor forma de consumirlo, es muy diluído, a razón de una cucharadita de café en un litro de agua, se deja hervir durante 3 minútos y luego se debe colar, porque las semillas se oxidan si se las deja en el agua. Tomar un pocillo pequeño antes de las comidas, eso evita que se formen gases.
Pueden ver la Tisasa de Anis en la sección de Recetas Caseras.