1 de septiembre de 2010

Coclearia


Planta herbácea de poca altura (de 10 a 20 cm.). De hojas dentadas, carnosas y de color verde oscuro, están corvadas como una cuchara. Posee flores blancas, muy aromáticas en forma de racimo. Es usada para combatir el edema por retención de líquidos y reduce el exceso de ácido úrico (que provoca gota). Es depurativa de la sangre.

Principios activos: Contiene un glucósido, taninos, vitamina C y minerales.

Tomar en infusión a razón de 10 gr. por pocillo de agua hirviente. En casos severos de edema, se pueden consumir hasta 4 pocillos al día.
Se puede consumir fresca, en ensaladas, tiene un sabor semejante al berro, desde la antiguedad, es muy consumida por los marineros, para evitar el escorbuto, enfermedad que se produce por falta de vitamina C.

1 comentarios:

Mariela Marianetti dijo...

Me ha encantado pasar Onessan. Creo haberla visto pero jamàs me imaginè sus propiedades.

Te dejo un cordial saludo desde Mendoza

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