Agar Agar

Se denomina Agar Agar a varias especies de algas gelatinosas del mar de China, de las cuales se extrae un mucílago o gelatina del mismo nombre, que se vende en forma de láminas, polvo, fibras o comprimidos y se usa ampliamente para preparados medicinales, en la industria farmacéutica y también como medicamento casero.

Denominaciones: Botánica: Encheuma Spnosum. Otros nombres; Gelosina. Musgo de la China. Galosa. Agar. Nombre más común: Agar Agar

Principios Activos: Gelosa o Gelosina, Es una sustancia carragenina, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Eucheuma y Gracilaria. Es una mezcla heterogénea de 2 clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa que si bien comparten la misma estructura básica, la agaropectina está modificada con grupos ácidos, como el sulfato y pirulato. Su principal uso es como soporte de cultivo en microbiología.

Utilizado como medicamento, tiene propiedades como laxante realmente curativo ya que funciona dentro del  intestino en forma natural, formando un mucílago por absorción de líquidos que por una parte actúa como factor nutritivo y por otra provoca la evacuación sin irritar el instestino.

Protege la mucosa intestinal formando un revestimiento protector de la pared gástrica y duodenal que actúa como emoliente y disminuye la sensación de hambre. Ideal para niños, ancianos, convalecientes, para regímenes adelgazantes y muy especialmente para personas de hábitos sedentarios que sufren de constipación intestinal.

Forma de uso: Para normalizar el intestino, puede usarse una cucharadita pequeña de Agar Agar en polvo, que se mezclará con sopas, compotas o comidas calientes, para tomar dos veces  al día en medio o después de cada comida.

Si se utiliza Agar Agar en láminas o en fibras, antes de usarlo se lo dejará en remojo un par de horas, en agua tibia, y luego se mezcla con la comida que desee.

QUE ES LA APNEA DEL SUEÑO - Remedios Naturales

La apnea obstructiva del sueño (AOS) es un problema que ocurre cuando la respiración se detiene mientras estás dormido. Esto ocurre porque las vías respiratorias se han estrechado o bloqueado parcialmente.
Cuando usted duerme, todos los músculos del cuerpo se relajan más. Esto incluye los músculos que ayudan a mantener la garganta abierta para que el aire pueda fluir hacia los pulmones.

Normalmente, la garganta permanece lo suficientemente abierta durante el sueño para permitir el paso del aire. Algunas personas tienen una garganta más estrecha. Cuando los músculos en la parte superior de la garganta se relajan durante el sueño, los tejidos se cierran y bloquean la vía respiratoria. Esta detención de la respiración se denomina apnea.

El ronquido fuerte es un síntoma de aviso de AOS. El ronquido es causado por el aire que se escurre a través de la vía respiratoria estrecha o bloqueada. Aunque no todas las personas que roncan sufren apnea del sueño.

Otros factores también pueden incrementar el riesgo:

Un maxilar inferior que es corto en comparación con el maxilar superior
Ciertas formas del techo de la boca (paladar) o la vía respiratoria que provocan que esta última colapse más fácilmente
Cuello o collarín grande, 17 pulgadas (43 cm) o más en los hombres y 16 pulgadas (41 cm) o más en las mujeres
Lengua grande que puede retraerse y bloquear la vía respiratoria
Obesidad
Amígdalas y adenoides grandes que pueden bloquear las vías respiratorias

Dormir boca arriba también puede causar que sus vías respiratorias se bloqueen o se estrechen.


La apnea central del sueño es otro trastorno del sueño durante el cual se puede detener la respiración. Sucede cuando el cerebro detiene temporalmente las señales a los músculos que controlan la respiración.

Síntomas

Si usted padece apnea AOS, por lo regular comienza a roncar muy fuerte poco después de quedarse dormido.

A menudo, el ronquido se vuelve más fuerte.
El ronquido es interrumpido por un largo período de silencio mientras su respiración se detiene.
El silencio va seguido por un fuerte resoplido y jadeo, a medida que usted trata de respirar. 
Este patrón se repite durante toda la noche.
Muchas personas con AOS no saben que su respiración arranca y se detiene durante la noche. Generalmente, la pareja con la que duermen u otros miembros de la familia oyen los ronquidos fuertes, el jadeo y el resoplido. El ronquido puede ser tan fuerte que se oye a través de las paredes.

Las personas con apnea del sueño pueden:

Despertarse cansadas en la mañana
Sentirse soñolientas o adormecidas durante todo el día
Actuar malhumoradas, impacientes o irritables
Ser olvidadizas
Quedarse dormidas mientras trabajan, leen o ven televisión
Sentirse soñolientas mientras conducen o incluso quedarse dormidas al conducir
Tener dolores de cabeza difíciles de tratar
Otros problemas que pueden ocurrir incluyen:

Depresión
Comportamiento hiperactivo, especialmente en niños
Hipertensión arterial difícil de tratar

Hinchazón de las piernas (si la apnea es grave) 

Soluciones Naturales:

En cuanto a las posturas al dormir para evitar este problema, podemos distinguir dos:

Dormir de lado (no importa si es derecho o izquierdo) beneficia la entrada de aire en los pulmones. Todo lo contrario ocurre cuando se duerme boca abajo o sobre la espalda. Claro que mientras dormimos no podemos darnos cuenta de las posiciones que tomamos, por lo tanto, una buena manera es colocar un cojín grande o dormir contra una pared.

Hacer vahos con eucaliptus durante 10 minutos al menos dos veces al día.

La pasionaria, como relajante muscular, ayuda a dormir sin contracturarnos y a descansar mejor y
por supuesto, cenar de forma liviana.

He probado estos métodos y me han dado buen resultado, de tener 10 a 15 apneas cada noche, he pasado a tener alguna cada unos cuantos días. Por lo tanto descanso mejor y no me despierto cada vez que en forma natural inspiro profundamente para volver a respirar.

Espero que este post les sea útil.

CABOTORIL

LAS BONDADES DE LA CÁSCARA DE BANANA

Esas cáscaras amarillas resbaladizas son mejor conocidas como la apoyo co-médico, pero ahora la investigación ha demostrado que tienen una capacidad para absorber el plomo y el cobre de las aguas de río. 

Anteriormente, otros materiales vegetales, tales como cáscaras de maní y fibras de coco habían sido intentados, pero las cáscaras de banano picadas hicieron mejor el truco. 

Los investigadores también encontraron que las cáscaras picadas de banano o de banana podrían ser utilizadas repetidamente para purificar el agua contaminada por las plantas industriales y explotaciones agrícolas - hasta once veces - y ser aún efectivas. 

En su documento de estudio titulado "Cáscaras de Banana Aplicadas a la Fase Sólida de Extracción sólida del cobre y el plomo de Aguas del Río - Pre-concentración de Iones Metálicos con Residuos de Fruta - Banana Peel Applied to the Solid Phase Extraction of Copper and Lead from River Water - Preconcentration of Metal Ions with a Fruit Waste", también observaron el bajísimo costo de las cáscaras de banana y el hecho de que no hay necesidad prepararlas químicamente para el procedimiento de purificación de agua. 

Se especuló que el contenido de ácido de las cáscaras las hacían un buen material para absorber los metales pesados. 

La grave contaminación por metales pesados en los ríos y arroyos puede ser absorbida por especies como moluscos y algas, y, eventualmente, entrar en la cadena alimentaria donde contamina los peces y las ranas. Pueden hacer que las especies acuáticas se enfermen y mueran, por lo que un medio eficaz y económico de la eliminación de ellos es muy beneficioso. 

Un río en Filipinas sufrió bastante contaminación industrial, incluyendo envenenamiento por metales pesados, que fue reconocido como biológicamente inactivo. La restauración de un río a su salud natural original es, obviamente, mucho más costosa que prevenir la contaminación de dañarlo, en primer lugar, si es que es aún posible restaurarla. 

La utilización de materiales producidos naturalmente, también es útil porque es menos probable que resulte en la introducción de contaminantes adicionales en la zona contaminada. Algunos proyectos de rehabilitación utilizan productos químicos hechos por el hombre para hacer frente a la contaminación y arriesgan una contaminación adicional. 

Un ejemplo muy obvio es el uso de dispersantes químicos en el Golfo de México después del reciente gran derrame de petróleo. 

Algunos dicen que su uso sólo agregó más contaminación marina, y no hay suficientes datos a largo plazo para medir el impacto global de mezclar tanto aceite y dispersante a la salud del ecosistema y el de los seres humanos. 


Gustavo Castro, Ph.D. de la Universidad Estaral Paulista en São Paulo fue uno de los principales investigadores. La financiación de la investigación fue concedida por la Fundación São Pablo. 


¿Quién dijo que las Bananas no son Buenas para Usted? 

Conteniendo tres azúcares naturales - sacarosa, fructosa y glucosa combinadas con fibra – una banana da un sostenido y sustancial instante de energía. 

La investigación ha demostrado que tan sólo dos bananas le proporcionan suficiente energía para realizar una extenuante rutina de ejercicios de 90 minutos. No es de extrañar que la banana sea la fruta número uno para los atletas más importantes del mundo. 

Pero la energía no es la única manera en la que puede una banana ayudar a mantenerse en forma. También puede ayudar a superar o prevenir un número sustancial de enfermedades y condiciones, convirtiéndola en una necesidad el agregarla a nuestra dieta diaria. 

Unas pocas personas tienen un pequeño problema digiriendo las bananas, la simple respuesta, aunque suene extraña, es espolvorear un poco de pimienta en la banana antes de comerla. Esto hace maravillas. 

Anemia: 
con alto contenido de hierro las bananas pueden estimular la producción de hemoglobina en la sangre y ayuda en casos de anemia 

Presión arterial: 
Esta fruta tropical única es extremadamente alta en potasio y baja en sal, haciéndola ideal para combatir la presión arterial. Tanto es así, que la FAD estadounidense acaba de permitirle a la industria bananera hacer la aseveración sobre la capacidad de la fruta para reducir el riesgo de presión arterial y derrame cerebral. 

Capacidad cerebral: 
200 estudiantes de la escuela de Twickenham (Middlesex) recibieron ayuda de la escuela para sus exámenes este año comiendo bananas en el desayuno, el receso y el almuerzo en un intento por aumentar su capacidad cerebral. La investigación ha demostrado que esta fruta cargada de potasio puede ayudar al aprendizaje, dándoles mayor capacidad de alerta. 

Estreñimiento: 
Con un alto contenido en fibra, incluyendo bananas en la dieta puede ayudar a restaurar la acción normal del intestino, ayudando a superar el problema sin recurrir a laxantes. 

Depresión: 
Según una encuesta reciente realizada por MIND (Educación Alternativa de Secundaria) entre personas que sufren de depresión, muchos se sentían mucho mejor después de comer una banana. Esto es porque las bananas contienen triptófano, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina, conocida por proporcionar relajación, mejorar el estado de ánimo y, en general hacen que la persona se sienta más feliz. 

Resacas: 
Una de las maneras más rápidas de curar una resaca es hacer un batido de bananas, endulzado con miel. La banana calma el estómago y, con la ayuda de la miel reconstituye los niveles de azúcar en la sangre, mientras que la leche calma y rehidrata su sistema. 

Acidez estomacal: 
Las bananas tienen un efecto antiácido natural en el cuerpo, así que si usted sufre de acidez, come una banana para obtener un alivio calmante. 

Náuseas matutinas: 
Un refrigerio de bananas entre comidas ayuda a mantener los niveles de azúcar y evitar estas náuseas. 

Picaduras de mosquitos: 
Antes de llegar a la crema contra picaduras de mosquito, pruebe frotar el área afectada con el interior de una cáscara de banana. Para muchas personas es sorprendentemente exitoso reduciendo la hinchazón y la irritación. 

Nervios: 
Las bananas son ricas en vitaminas del complejo B que ayudan a calmar el sistema nervioso. 
Sobrepeso y en el trabajo? 

Estudios en el Instituto de Psicología en Austria encontraron que la presión en el trabajo conduce a hartarse de comida de consuelo como el chocolate y las papas fritas. Observando a 5000 pacientes hospitalarios, los investigadores encontraron que los más obesos eran más propensos a estar en puestos de trabajo de alta presión. El informe concluyó que, para evitar el pánico inducido por los antojos de alimentos, necesitamos controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre comiendo alimentos con alto contenido de carbohidratos cada dos horas para mantener constantes los niveles. 
SPM (Síndrome Pre-Menstrual): 

Olvídese de las píldoras - coma un banana. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre, que pueden afectar su estado de ánimo. 

Trastorno afectivo estacional (SAD): 
Las bananas pueden ayudar a enfermos Trastorno afectivo estacional (SAD), ya que contienen triptófano, que es un mejorador natural del humor. 

Fumar: 
Las bananas también pueden ayudar a la gente que está tratando de dejar de fumar. Las vitaminas B6 y B12 que contiene, así como el potasio y el magnesio encontrado en ellos, ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la abstinencia de la nicotina. 

Estrés: 
El potasio es un mineral vital que ayuda a normalizar los latidos del corazón, envía oxígeno al cerebro y regula el equilibrio hídrico del cuerpo. Cuando estamos estresados, nuestro ritmo metabólico aumenta, reduciendo así nuestros niveles de potasio. Estos pueden ser regulados con la ayuda de un bocado de banana de alto contenido de potasio. 

Accidentes Cerebro-Vasculares: 
De acuerdo a la investigación en el "Diario de Medicina de Nueva Inglaterra," comer bananas como parte de una dieta regular puede cortar el riesgo de muerte por accidentes cerebro-vasculares hasta en un 40%. 

Control de Temperatura: 
Muchas culturas ven a la banana como una fruta refrescante que puede bajar la temperatura física y emocional de las mujeres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen bananas para asegurarse que sus bebés nazcan con una temperatura fresca. 

Úlceras: 
La banana es usada como alimento dietético contra desórdenes intestinales por su blanda y suave textura. Es la única fruta cruda que puede ser ingerida sin angustia en casos crónicos. También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir la mucosa del estómago. 

Verrugas: 
Los seguidores de las alternativas naturales juran que si quieren erradicar una verruga, tome un pedazo de cáscara de banana y colóquelo sobre la verruga, con la parte amarilla hacia fuera. Con cuidado, mantener la piel en su lugar con un emplasto o cinta quirúrgica! 
Una banana es realmente un remedio natural para muchos males. 

Cuando se comparan las bananas con las manzana, la banana tiene, 

cuatro veces la proteína 
el doble de carbohidratos 
el triple de fósforo 
cinco veces vitamina A y hierro 
el doble de otras vitaminas y minerales 
También es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor.

PEREJIL y sus propiedades increíbles

Arvejas

Denominaciones: Botánica: Pisum Sativum, Pisum Arvense.  Otros nombres: Guisante (España), nombre más común: Arveja. En Brasil: Ervilha

Propiedades: Es una planta leguminosa usada en la cocina por sus propiedades alimenticias. Rica en sales minerales, potasio, magnesio y fósforo, contiene también proteínas vegetales.

Preparación y uso:
El uso tradicional de la arveja es como neutralizante de la acidez gástrica. Para ello se usan arvejas crudas (no cocidas) y si es posible, frescas o al menos secas. Se ingieren 5 o 6 arvejas crudas a las que primero se les quitará la cutícula ( que es la cascarilla transparente que se desprende cuando se humedece).  Se debe masticar muy bien, en ayunas, media hora antes del desayuno de cada comida.  Se dice que de esta manera desaparece la acidez gástrica.
El agua de arvejas se prepara haciendo hervir un puñado de arvejas durante 5 a 10 minutos, se deja enfriar y se harán aplicaciones con este líquido sobre heridas, llagas, o úlceras crónicas. Costras y descamaciones del cuero cabelludo sobre todo en los niños, se curan con lavajes de esta agua de arvejas.
Haciendo hervir las vainas con las semillas dentro, previamente machacadas en mortero se hacen cataplasmas sobre las articulaciones doloridas, esto calma los dolores reumáticos y artríticos.

La Leyenda del pájaro chogüí:

Una joven india guaraní tenía un hijo, el cual no tenía con quién jugar, su única diversión era mirar cómo volaban los pájaros tan libres y tan dueños del cielo. Al indiecito le gustaba mucho encaramarse, subirse a los naranjos a comer las ricas naranjas. Su madre cada vez que salía a trabajar le encargaba que no saliera de la casa, ya que podía venir un animal salvaje y hacerle daño. Siempre prometía hacer caso, pero la mayor parte de las veces llegaba la mamá y no encontraba a su hijo, que atraído por el bosque andaba deambulando por él. 
Un día lo castigó fuertemente con una rama y le hizo prometer no ir más al bosque. Durante mucho tiempo cuando la madre volvía él ya estaba en casa. Pero un día estaba en lo alto de un naranjo mirando el camino para ver venir a su madre para bajar corriendo, pero no la vio llegar. Cuando la madre llegó a su rancho y no lo encontró, lo llamó fuerte y el niño la escuchó, queriendo bajar tan rápido, sus pequeños pies se resbalaron y cayó al suelo. La madre no escuchó cuando el niño cayó y en el mismo momento que cerró sus ojos para siempre, su cuerpo sufrió una transformación tal, que se convirtió en un pájaro chogüi, como aquellos a los que había admirado tanto. Sobre la cabeza de la india que esperaba a su hijo, pasó volando y cantando y se fue con toda la bandada de chogüies. Según cuenta la leyenda el indiecito convertido en chogüi, viene todos los días a su casa, acompaña a su madre al trabajo y va a los naranjales a picotear las naranjas que son su fruta preferida.

Hay una canción dedicada al chogüí, esta es la letra:

Cuenta la leyenda

que en un árbol se encontraba encaramado
un indiecito guaraní.
Que sobresaltado
por el grito de su madre
perdió apoyo, y, cayendo se murió.
Y que entre los brazos maternales
por extraño sortilegio
en chogüí se convirtió.
Chogüí, chogüí, chogüí, chogüí
qué lindo está mirando acá.
Mirando allá, volando se alejó.
Chogüí, chogüí, chogüí, chogüí
qué lindo es, qué lindo va
perdiéndose en el cielo azul turquí.
Y desde aquel día
se recuerda al indiecito
cuando se oye, como un eco, a los chogüí;
es el canto alegre y bullanguero
del precioso naranjero
que repite su cantar;
canta y picotea la naranja
que es su fruta preferida,
repitiendo sin cesar:

Chogüí, chogüí, chogüí, chogüí...